中華民國教授學會的學術研究項目申報與審批流程指引

標題：真空包裝機：食品保鮮和物品保存的利器

真空包裝機是一種廣泛應用於食品行業和其他行業的設備。它的主要功能是創造一個真空環境，將食品或物品包裝起來，從而延長其保鮮期和保存期。真空包裝機在食品保鮮和物品保存方面扮演著重要的角色。

首先，真空包裝機對食品保鮮非常重要。食品在與空氣接觸時容易與氧氣發生反應，產生各種微生物和細菌，進而導致食品腐爛和變質。真空包裝機通過創造一個低氧氣環境，封存食品並阻止微生物的生長和繁殖，從而延長食品的保鮮期。這對於各種易變質的食品，如肉類、蔬菜和水果等，非常重要。真空包裝還可以防止食品的氧化和變色，使其保持顏色和味道的新鮮。

其次，真空包裝機對物品保存也很有幫助。在工業和個人生活中，許多物品需要保存和保護以防損壞或受潮。真空包裝機可以有效地封存物品，保護其免受潮氣和灰塵的侵襲。這在保存文件、衣物、珠寶和電子產品等敏感物品方面特別有用。無論是在家庭中使用，還是在商業環境中，真空包裝機都能確保物品在長時間保存期間保持安全和完好。

除了以上的基本功能，真空包裝機還有其他一些優勢。首先，它可以幫助節省空間。真空包裝可以將物品壓縮成較小體積，從而節省存儲空間。其次，真空包裝機還可以防止物品的氧化和汙染。它通過排除空氣中的氧氣和湿氣，使得物品不容易受到氧化和汙染的影響。

然而，使用真空包裝機也需要注意一些事項。首先，選擇合適的包裝袋和材料非常重要。包裝袋應具有良好的防漏性和防護性能，以確保物品在包裝過程中不受到損壞。其次，操作真空包裝機也需要注意安全。應該仔細閱讀操作手冊並按照正確的方法操作，避免發生意外。

總結來說，真空包裝機在食品保鮮和物品保存方面扮演著重要的角色。它可以延長食品的保鮮期，防止食品腐爛和變質。同時，它還可以保護物品免受潮氣和灰塵的影響，將物品保存在長時間內安全和完好。在正確使用的情況下，真空包裝機將成為我們生活中不可或缺的利器。

春節行將到來，民眾搭高鐵南來北往需求大增，台灣高鐵決議春節期間再加開8班次（南下5班、北上3班）列車，並於週六（1/27）凌晨開放訂票，以知足搭客返鄉團圓及年節出遊的需求。

台灣高鐵表示，2/6（二）至2/15（四）10天為春節疏運時代，台灣高鐵共加開461班次列車（南下246班、北上215班），總計10天供給1875班次列車的旅運辦事。

台灣高鐵指出，春節疏運時代將擴大自由座運能，南下2/7（三）13至19時、2/8（四）小年夜8至17時、2/9（五）大年節9至15時，和北上2/12（一）初三13至20時、2/13（二）初四和收假日2/14（三）的8至20時，上述時段行駛南港至台中心之區間列車，均配置8節自由座車廂（1~3車及8~12車），往返台中以北各站的搭客可多加使用。

別的，春節疏運期間台灣高鐵也將延續於「企業網站>關於高鐵>最新通知佈告」，即時更新「車站人潮資訊」燈號，若該站已啟動自由座人潮管制，將顯示黃燈或紅燈。黃燈預估列隊等待時間將超過30分鐘，紅燈則預估等待時候會跨越60分鐘以上，惟現實等待時間仍依現場狀況為準。旅客也可同步透過手機「T-EX行動購票」App接收車站人潮管制資訊，敬請搭客避開尖峰時段，讓春節返鄉、出遊行程更順暢。

更多太報報道

• 「別排擠中國他鄉客」王志安新片再批台灣：有言論自由但不克不及各抒己見

• 台股早盤大漲逾百點！指數飆到18001點 衝破萬八了！

• 台灣北部「有五季」 一圖看為什麼外國人超潰逃