中華民國教授學會的學術研究項目申報與審批流程指引

標題：真空包裝機：延長食品保存期限的必備工具

引言：

在現代繁忙的生活中，食品保存變得越來越重要。面對食物浪費和食品安全的問題，我們需要找到一種有效的方法來延長食品的保存期限，同時確保食物的新鮮和品質。真空包裝機是一種被廣泛使用的工具，能夠將食材中的空氣完全抽出，並密封食物，從而保持其新鮮度和口感。本文將探討真空包裝機的功能以及它對食品保存的重要性。

主要段落：

首先，真空包裝機通過完全去除食物中的空氣，有效地減緩了食物中微生物的生長，從而延長了食品的保存期限。微生物需要氧氣和水分才能生長繁殖，而真空包裝機抽出的空氣創造了一個微生物無法存活的環境，從而保證了食品的安全性和品質。這對於那些希望儲存肉類、乳製品、水果和蔬菜等易腐食品的消費者來說尤為重要。

其次，真空包裝機不僅僅是延長食品保存期限的工具，它還保護了食物的營養價值和口感。空氣中的氧氣會導致食物中的營養物質氧化，使其失去營養價值。而真空包裝機的使用可以有效地防止氧氣進入食物，從而保留食物中的營養成分。此外，真空包裝還可以防止冷凍期間的冷藏營養流失，確保食品新鮮、美味。

最後，真空包裝機還能夠節省時間和金錢。通過適當地使用真空包裝機，我們可以善用食物資源，減少了食物的浪費，同時也減少了購買時常量的需求。延長食品保存期限還可以讓我們更加靈活地計劃餐食，不再受限於新鮮度高的食物。這些都是節省時間和金錢的重要方式。

結論：

真空包裝機在現代社會中的廣泛應用表明了其在食品保存方面的重要性。透過抽出食物中的氣體，真空包裝機能夠有效地延長食品的保存期限，同時保護食物的營養價值和口感。此外，它還提供了更多彈性的烹飪和飲食計畫，同時節省了時間和金錢。因此，真空包裝機是一種不可或缺的工具，對於關注食品保存和減少浪費的人們來說，它是一個必備品。

記者谷庭／台北報道

▲iPhone 16 Pro 系傳記出相機大升級。（圖／資料照）

蘋果行將在本年秋季推出全新iPhone 16 新機，傳出本年頂規版iPhone 16 Pro Max 鏡頭再升級，將會用4800萬畫素Sony IMX903 定制主鏡頭，配備1/1.14超大感光元件，與雙層電晶體，拍攝浮現會更好。

並且會採用潛望式長焦鏡頭，螢幕邊沿的弧度會加大，視覺上看起來微微曲折，傳出尺寸會是史上最大 6.9 吋，比 iPhone 15 Pro Max 的 6.7 吋更大一些。長度增添3.1mm 到達 163mm，重量增加 4g 到 225g。

而iPhone16 Pro 也傳出會升級， 知名分析師天風國際闡發師郭明錤指出，蘋果 iPhone 16 Pro 機型將會首次搭載兩顆 4800萬畫素鏡頭，而長焦距鏡頭仍為1200萬畫素。此外，郭明錤也透露 iPhone 16 Pro 將沿用 iPhone 15 Pro Max 的雙折四棱鏡長焦鏡頭。

不過鏡頭進級也讓尺寸加大，iPhone 16 Pro 將夙昔一代的 6.1 吋變大為 6.3 吋，厚度保持跟iPhone 15 Pro 相同，寬度也保持不異，首要是變長，長度從146.6mm 增添至 149.6mm，重量也增加 7g 到 194g。